Le titre de Maître Caviste 2026
Après plus de dix ans consacrés au métier de caviste, l’obtention du titre de maître caviste représente pour moi une véritable reconnaissance.
Elle valorise mon exigence quotidienne, la sélection rigoureuse des vins et des produits que je défends, ainsi que la qualité de mon accueil et de mes conseils.
Ce titre souligne également mon engagement dans la transmission, à travers les formations et cours d’œnologie que je propose.
Une distinction qui consacre un parcours fait de passion, de travail et de professionnalisme.
Les Colombes de Pâques
Dès aujourdhui, vous retrouverez en boutique les Colombes de Pâques (Colomba), grande tradition italienne pour célébrer Pâques.
Dans la même veine que les panettones qui ont eu un énorme succès à Noël, nous avons sélectionné plusieurs parfums gourmands que vous aviez particulièrement appréciés :
- Limoncello
- Pistache
- Chocolat
En Italie, la Colomba est le gâteau traditionnel de Pâques : une pâte proche du panettone, légère, moelleuse et riche en arômes.
Comme en décembre, les quantités sont limitées, donc si vous avez un parfum préféré, n’hésitez pas à passer rapidement en boutique.
Retour des apéros Huitres & Vin Blanc
Suite au très beau succès de la précédente édition, nous remettons ça les 3 et 4 avril avec notre dégustation Huîtres & Vin blanc.
Vendredi 3 avril — de 18h à 21h
Vous pourrez déguster sur place des huîtres de la Cabane au Drapeau à l’Île d’Oléron.
L’ostréiculteur sera présent pour vous servir et vous parler de son travail.
Le tout accompagné :
- d’une sélection de vins blancs
- d’une carte de tapas
Samedi 4 avril — de 11h à 14h
Nous poursuivrons la dégustation sur le même principe pour un moment convivial autour des huîtres et du vin.
Réservation fortement conseillée.
Cours d'œnologie - Jeudi 16 avril 2026
Le principe reste le même : un moment convivial pour découvrir et mieux comprendre le vin, accessible aussi bien aux amateurs curieux qu’aux passionnés.
Au programme 20h-22h :
- dégustation de plusieurs vins sélectionnés
- explication des cépages, des régions et des styles
- conseils pour mieux goûter et reconnaître les arômes
- échanges libres autour du vin dans une ambiance détendue
Le cours est proposé au tarif de 50 € par participation et s’accompagne de plateaux de charcuterie fine italienne pour une véritable soirée complète de dégustation.
Les places étant limitées, pensez à réserver rapidement en cliquant sur ce lien.
Pour réserver ou manifester votre intérêt :
Passez en boutique
Ou écrivez-nous à chateauclichy@gmail.com
Au plaisir de vous accueillir prochainement,
Vinicolement,
Nicolas de Château Clichy
